Serveras vid cirka 16°C till stekta rätter av gris-, lamm- och nötkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Utvecklad, kryddig smak med inslag av fat, plommon, mörka bär, lakrits, gräs och anis.
Visuell upplevelse: Mörkröd färg.
UrsprungsLand: Italien
Nasala insikter: Utvecklad, kryddig, lite rökig, animalisk doft med inslag av fat, mörka bär, plommon, lagerblad och svartpeppar.