Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Ännu ung, outvecklad, aningen kryddig, mycket frisk, sträv smak med inslag av plommon, skogshallon och fat.
Visuell upplevelse: Ljusröd färg.
UrsprungsLand: Italien
Nasala insikter: Ungdomligt knuten, aningen kryddig doft med inslag av skogshallon, plommon, torkade rosor och fat.