Serveras vid cirka 16°C till robusta, inte alltför kraftiga rätter av lamm- eller nötkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Aningen kärv smak med inslag av jordgubbar och plommon.
Visuell upplevelse: Röd färg.
UrsprungsLand: Frankrike
Nasala insikter: Medelstor, aningen jordig doft med inslag av mogna röda bär och lakrits.