Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris eller inte alltför smakrika rätter av lamm- eller nötkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Ungdomlig, aningen syltig, rökig smak med inslag av skogsbär.
Visuell upplevelse: Mörk, blåröd färg.
UrsprungsLand: Sydafrika
Nasala insikter: Aningen rökig doft med inslag av blåbär och örter.