Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris eller inte alltför smakrika rätter av lammkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Mogen smak med inslag av plommon, choklad och russin.
Visuell upplevelse: Röd färg med tegelnyans.
UrsprungsLand: Italien
Nasala insikter: Mogen doft med animalisk ton, inslag av plommon, choklad, nötter, russin och pinje.