Serveras vid cirka 18°C till robusta rätter av lamm-, nöt- eller viltkött, gärna grytor och stekar.
Smaklökarnas förnimmelse: Kryddig smak med inslag av fat, plommon, mörka bär och örter.
Visuell upplevelse: Mörk, blåröd färg.
UrsprungsLand: Frankrike
Nasala insikter: Utvecklad, kryddig, aningen animalisk doft med inslag av fat, mörka bär, hallon och örter.