Serveras vid cirka 16°C till gris och lamm, eller inte alltför kraftiga rätter av nötkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Mogen smak med inslag av fat, torkade frukter, svamp och nötter.
Visuell upplevelse: Tegelröd färg.
UrsprungsLand: Spanien
Nasala insikter: Mogen doft med viss kryddighet, inslag av fat, svamp, torkad frukt och plommon.