Serveras vid cirka 18°C till feta eller vilda fåglar, och till inte alltför kraftiga rätter av lamm- eller nötkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Mycket frisk, sträv, outvecklad smak med rostad fatkaraktär, inslag av skogshallon, gräs och kryddor.
Visuell upplevelse: Blåröd färg.
UrsprungsLand: Frankrike
Nasala insikter: Ungdomligt knuten men nyanserad doft och rostad fatkaraktär, inslag av skogshallon, gräs och kryddor.