Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris eller inte alltför smakrika rätter av lammkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Utvecklad smak med inslag av körsbär och vanilj.
Visuell upplevelse: Mörkröd färg.
UrsprungsLand: Australien
Nasala insikter: Utvecklad doft med inslag av plommon, nötter och vanilj.