Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris eller inte alltför smakrika rätter av lammkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Bärig, aningen eldig smak med liten kryddig ton, inslag av hallon och blåbär.
Visuell upplevelse: Blåröd färg.
UrsprungsLand: Australien
Nasala insikter: Bärig doft med inslag av hallon och blåbär.