Serveras vid cirka 16°C till rustika rätter kyckling och gris, exempelvis grytor.
Smaklökarnas förnimmelse: Robust, aningen kärv smak med inslag av plommon och körsbär.
Visuell upplevelse: Röd färg.
UrsprungsLand: Bulgarien
Nasala insikter: Diskret, fruktig, aningen syltig doft med inslag av plommon.