Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, vilt- eller nötkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Relativt utvecklad och stram smak med fatkaraktär, inslag av plommon och mörk choklad.
Visuell upplevelse: Mörkröd färg.
UrsprungsLand: Italien
Nasala insikter: Relativt utvecklad doft med liten jordton, inslag av fat, plommon och choklad.