Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris eller inte alltför smakrika rätter av lammkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Utvecklad smak med mognadstoner, inslag av plommon, fat och vanilj.
Visuell upplevelse: Röd färg med tegelnyans.
UrsprungsLand: Spanien
Nasala insikter: Utvecklad, kryddig doft med inslag av plommon, fat och läder.