Serveras vid 12-14°C till asiatisk mat, exempelvis sushi.
Smaklökarnas förnimmelse: Lätt aromatisk, relativt fruktig, aningen oljig smak med viss sötma.
Visuell upplevelse: Vattenklar.
UrsprungsLand: Japan
Nasala insikter: Aningen jästig, relativt fruktig doft med ton av champinjon och ris.