Serveras vid cirka 16°C till rätter av vildfågel, gris eller lamm.
Smaklökarnas förnimmelse: Fruktig smak med fatkaraktär och viss kryddighet, inslag av mogna jordgubbar, slånbär och vanilj.
Visuell upplevelse: Blåröd färg.
UrsprungsLand: Nya Zeeland
Nasala insikter: Utvecklad, kryddig doft med inslag av mogna jordgubbar, fat, svamp och multna löv.