Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris eller inte alltför smakrika rätter av lammkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Syltig smak med inslag av blåbär och vanilj.
Visuell upplevelse: Mörk, blåröd färg.
UrsprungsLand: Australien
Nasala insikter: Fruktig doft med inslag av blåbär, hallon och örter.