Serveras cirka 18°C till rätter av gris- eller lammkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Mogen smak med inslag av torkad frukt och läder.
Visuell upplevelse: Tegelröd färg.
UrsprungsLand: Italien
Nasala insikter: Mogen doft med inslag av läder, stall och torkad frukt.