Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris.
Smaklökarnas förnimmelse: Utvecklad smak med mognadstoner, inslag av plommon, fat och svamp.
Visuell upplevelse: Tegelröd färg.
UrsprungsLand: Spanien
Nasala insikter: Utvecklad doft med bränd ton, inslag av plommon och fat.