Serveras vid cirka 16° till feta och vilda fåglar, gris, eller till inte alltför smakrika rätter av lamm- och nötkött.
Smaklökarnas förnimmelse: Ung, fruktig, mycket frisk, kryddig smak med rostad fatkaraktär, inslag av skogshallon, körsbär och färska örter.
Visuell upplevelse: Röd färg.
UrsprungsLand: Nya Zeeland
Nasala insikter: Ungdomlig, kryddig, fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av skogshallon, körsbär, sandelträ och färska örter.