RECEPT · INSPIRATION · SMAKUPPLEVELSER
Mat & dryck.
Gott att upptäcka.
Din nästa middag, något gott i glaset och det söta efteråt.
LAGA NÅGOT ATT SAMLAS KRINGHelstekt kyckling med citron↗UPPTÄCK MER
Mat & middag
Vardagsfavoriter, mat att dela och grönt som får ta plats.
Visa alla
Middag · Säsong
Kantarellpasta med brynt smör
25 min2 portioner
En sammetslen pastarätt där svamp, salvia och nötigt brynt smör får ta plats.
Middag · Att dela
Helstekt kyckling med citron och örter
1 tim 25 min4 portioner
En saftig mittpunkt med citron, vitlök och rosmarin som sköter sig i ugnen.
Middag · Fisk
Ugnsbakad lax med citron och örter
30 min4 portioner
En enkel plåträtt där saftig lax, citron och gröna örter får sällskap av rostade grönsaker.
Grönt · Vardagsfavorit
Rostade rotfrukter med vispad feta
40 min4 portioner
Sötrostade morötter och rödbetor möter syrlig feta, dill och knapriga nötter.
Middag · Svenskt
Svenska köttbullar med gräddsås
45 min4 portioner
Saftiga köttbullar, len gräddsås och syrliga lingon – en trygg middag med fin balans.
Middag · Fisk
Torsk med senapssås och dill
35 min4 portioner
Mild torsk, frisk dill och en krämig senapssås som passar fint med nykokt potatis.
UPPTÄCK MER
Säsongens smaker
Utvalda recept som passar årstidens råvaror och stunderna runt bordet.
Visa alla
Middag · Julbord
Ugnsbakad julskinka med klassisk senapsgriljering
5–7 timmar12 portioner
Saftig rimmad julskinka med varsam ugnstillagning och ett gyllene täcke av senap och ströbröd.
Bakelser · Julbak
Saftiga saffransbullar med mandelmassa och kardemumma
2 timmar18 portioner
Mjuka saffransbullar med smörig mandelmassefyllning och kardemumma. Ett lussefika som går att baka, frysa och värma när gästerna kommer.
Grönt · Julbord
Halländsk långkål med grädde
45 min6 portioner
Långkål är ett mjukt, mustigt tillbehör av grönkål som får sjuda med grädde och en liten sötma. Gott till julskinka och köttbullar.
Middag · Julbord
Janssons frestelse – klassisk och krämig
2 timmar8 portioner
Klassisk Janssons frestelse med potatis, lök, ansjovis och grädde. Låt gratängen stå länge i ugnen så att potatisen blir mjuk och ytan gyllene.
UPPTÄCK MER
Något gott i glaset
Friska, fruktiga och tidlösa favoriter. Hitta din nästa drink.
Visa allaVisar 12 av 63 drinkrecept.
Drinkar · Bär
Bärdrink med citrus
8 min1 glas
Syrliga bär, frisk citron och en mjuk sötma i en färgstark cocktail.
Drinkar · Fruktigt
Rosa passionsfruktsdrink
8 min1 glas
Passionsfrukt, lime och en len skumkant gör glaset friskt och festligt.
Drinkar · Kaffe
Espresso martini
7 min1 glas
Nykokt espresso, kaffelikör och en sammetslen skumkrona.
ALKOHOLFRITT
Fläder- och gurkspritz
5 min1 glas
Fläder, gurka, lime och bubblor i ett friskt alkoholfritt glas.
Drinkar · Citrus
Bitter orange på is
4 min1 glas
Bitter apelsin, örtig vermouth och klar is i ett långsamt kvällsglas.
ALKOHOLFRITT
Blåbärs- och timjanfizz
6 min1 glas
Blåbär, citron och timjan ger ett bärigt glas med frisk syra och fina bubblor.
Drinkar · Rom
Klassisk mojito
7 min1 glas
Lime, mynta och ljus rom i en pigg klassiker med mycket krossad is.
Drinkar · Tequila
Grapefruktpaloma
5 min1 glas
Tequila, grapefrukt och lime möts i ett friskt, lätt saltat glas.
Drinkar · Spritz
Rabarber- och ingefärsspritz
5 min1 glas
Rabarber, frisk ingefära och bubblor blir en lättsam aperitif.
Drinkar · Gin
Gin- och basilikasmash
6 min1 glas
Grön basilika, citron och gin ger en örtig cocktail med frisk syra.
Drinkar · Bär
Svartvinbärs- och rosmarinsour
8 min1 glas
Mörka vinbär, frisk citron och en örtig doft i en len, skakad cocktail.
Sprit & avec · Bourbon
Old fashioned med apelsin
5 min1 glas
Bourbon, bitters och en touch socker blir ett stillsamt kvällsglas med apelsindoft.
UPPTÄCK MER
Restauranger & barer
Lär känna ett ställe innan du planerar nästa utekväll.
Visa alla
Illustrativ bild · inte från ställetRestaurang · Stockholm
Frantzén
En omsorgsfull middagsupplevelse med kreativ matlagning i centrala Stockholm.
Illustrativ bild · inte från ställetRestaurang · Malmö
Vollmers
Skånska råvaror, säsonger och personliga matminnen står i centrum.
Illustrativ bild · inte från ställetRestaurang · Simrishamn
VYN
Säsongsmenyer med rötter i Skåne och det skandinaviska landskapet.
Illustrativ bild · inte från ställetCocktailbar · Stockholm
Röda Huset
En cocktailbar med fokus på svenska råvaror och lokala smaker.
UPPTÄCK MER
Det söta efteråt
Luftig maräng, len choklad och friska smaker till sista skeden.
Visa alla
Dessert · Bär
Bärpavlova med len grädde
1 tim 45 min6 portioner
Krispig maräng med mjuk mitt, lättvispad grädde och rikligt med färska bär.
Dessert · Citron
Citroncheesecake med hallon
1 tim + kylning10 portioner
Len färskostfyllning, frisk citron och hallon på en smörig digestivebotten.
Dessert · Choklad
Chokladmousse med hallon
25 min + kylning4 portioner
Luftig mörk chokladmousse med färska hallon och ett lätt krisp på toppen.
UPPTÄCK MER
Bakat för en fikastund
Bullar, småkakor och mjuka kakor att bjuda på.
Visa alla
Bakelser · Fika
Små kardemummabullar med smör
2 tim 20 min16 portioner
Mjuka små bullar med nystött kardemumma och en smörig fyllning.
Fika · Äpple
Mjuk äppelkaka med kardemumma
55 min8 portioner
En saftig kaka med tunna äppelskivor, varm kardemumma och knaprig sockertopp.
Bakelser · Småkakor
Hallongrottor med vanilj
35 min20 portioner
Möra småkakor med smörig vaniljton och en klick hallonsylt i mitten.
Bakelser · Mjuk kaka
Citronkaka med vallmo
1 tim8 portioner
Saftig sockerkaka med vallmofrön, citronskal och en tunn syrlig glasyr.
UPPTÄCK MER
Recept att längta efter
Tydliga ingredienser och steg, från första förberedelsen till servering.
Visa allaMiddag · Julbord
Ugnsbakad julskinka med klassisk senapsgriljering
5–7 timmar12 portioner
Saftig rimmad julskinka med varsam ugnstillagning och ett gyllene täcke av senap och ströbröd.
Bakelser · Julbak
Saftiga saffransbullar med mandelmassa och kardemumma
2 timmar18 portioner
Mjuka saffransbullar med smörig mandelmassefyllning och kardemumma. Ett lussefika som går att baka, frysa och värma när gästerna kommer.
Grönt · Julbord
Halländsk långkål med grädde
45 min6 portioner
Långkål är ett mjukt, mustigt tillbehör av grönkål som får sjuda med grädde och en liten sötma. Gott till julskinka och köttbullar.
Middag · Julbord
Janssons frestelse – klassisk och krämig
2 timmar8 portioner
Klassisk Janssons frestelse med potatis, lök, ansjovis och grädde. Låt gratängen stå länge i ugnen så att potatisen blir mjuk och ytan gyllene.
Middag · Säsong
Kantarellpasta med brynt smör
25 min2 portioner
En sammetslen pastarätt där svamp, salvia och nötigt brynt smör får ta plats.
Grönt · Vardagsfavorit
Rostade rotfrukter med vispad feta
40 min4 portioner
Sötrostade morötter och rödbetor möter syrlig feta, dill och knapriga nötter.
Fika · Äpple
Mjuk äppelkaka med kardemumma
55 min8 portioner
En saftig kaka med tunna äppelskivor, varm kardemumma och knaprig sockertopp.
Middag · Fisk
Ugnsbakad lax med citron och örter
30 min4 portioner
En enkel plåträtt där saftig lax, citron och gröna örter får sällskap av rostade grönsaker.
Dessert · Bär
Bärpavlova med len grädde
1 tim 45 min6 portioner
Krispig maräng med mjuk mitt, lättvispad grädde och rikligt med färska bär.
Bakelser · Fika
Små kardemummabullar med smör
2 tim 20 min16 portioner
Mjuka små bullar med nystött kardemumma och en smörig fyllning.
Middag · Att dela
Helstekt kyckling med citron och örter
1 tim 25 min4 portioner
En saftig mittpunkt med citron, vitlök och rosmarin som sköter sig i ugnen.
Middag · Svenskt
Svenska köttbullar med gräddsås
45 min4 portioner
Saftiga köttbullar, len gräddsås och syrliga lingon – en trygg middag med fin balans.
UPPTÄCK MER
Läs en stund
Inspiration om säsongens smaker och livet runt bordet.
Visa allaJulbord · Kött · 5 min läsning
Julskinka i ugn – tid, temperatur och griljering
Så lagar du rimmad julskinka i ugnen utan att gå vilse i kilotider. Följ innertemperaturen, låt skinkan vila och avsluta med en gyllene senapsgriljering.
Bakning · Julbak · 5 min läsning
Saftiga saffransbullar med mandelmassa – så lyckas du
Baka mjuka saffransbullar med smörig mandelmassefyllning. Här är knepen för en följsam deg, smakrik saffran och bullar som håller sig saftiga.
Julbord · Rester & återbruk · 5 min läsning
Vad gör man med rester från julbordet? Tre enkla idéer
Ta vara på julskinka, kokt potatis och julbordets tillbehör med tre enkla idéer: krämig skinkpasta, varm potatispytt och smörgåsar med rester.
UPPTÄCK MER
Lär dig något gott
Praktiska guider som gör nästa måltid lite enklare.
Visa allaJulbord · Kött · 5 min läsning
Julskinka i ugn – tid, temperatur och griljering
Så lagar du rimmad julskinka i ugnen utan att gå vilse i kilotider. Följ innertemperaturen, låt skinkan vila och avsluta med en gyllene senapsgriljering.
Bakning · Julbak · 5 min läsning
Saftiga saffransbullar med mandelmassa – så lyckas du
Baka mjuka saffransbullar med smörig mandelmassefyllning. Här är knepen för en följsam deg, smakrik saffran och bullar som håller sig saftiga.
Julbord · Grönt · 4 min läsning
Långkål till julbordet – halländskt tillbehör steg för steg
Lär dig laga halländsk långkål av grönkål, grädde och en mild sötma. Ett klassiskt grönt tillbehör till julskinka och köttbullar.
Julbord · Gratäng · 5 min läsning
Janssons frestelse – så får du den krämig och gyllene
Så lagar du en krämig Janssons frestelse med mjuk potatis, sälta från ansjovis och gyllene yta – plus planeringstips för julbordet.
Smakskola · 4 min läsning
Så bygger du smakbalans på tallriken
Salt, syra, sötma och textur: små justeringar som hjälper en rätt att hitta sin balans.
UPPTÄCK MER
Människorna bakom recepten
Upptäck redaktionens samling eller börja dela dina egna recept.
Visa allaFör allt det goda runt bordet.
Läs magasinet ↗